2 cách làm chà bông thịt heo cay chi tiết, đơn giản nhất tại gia

Cách làm chà bông thịt heo cay không hề khó chút nào, mọi người ai cũng có thể thực hiện. Nhất là đối với “tín đồ ăn cay” thì càng không thể bỏ qua món ngon này. Đến với Webnauan.vn hôm nay, bạn có đến 2 cách làm ruốc thịt heo cay cực chuẩn vị chỉ với vài thao tác đơn giản. Nào, sẵn sàng vào bếp thực hiện món chà bông heo giòn hấp dẫn này nhé! 1. Nguyên liệu cần chuẩn...

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm chà bông thịt heo cay không hề khó chút nào, mọi người ai cũng có thể thực hiện. Nhất là đối với “tín đồ ăn cay” thì càng không thể bỏ qua món ngon này. Đến với Webnauan.vn hôm nay, bạn có đến 2 cách làm ruốc thịt heo cay cực chuẩn vị chỉ với vài thao tác đơn giản. Nào, sẵn sàng vào bếp thực hiện món chà bông heo giòn hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm chà bông thịt heo cay dùng 1 kg thịt heo nguyên liệu sẽ cho 300 – 400 gram ruốc heo thành phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sử dụng các thành phần nguyên liệu sau:

2. Cách làm chà bông thịt heo cay giã thịt bằng thủ công tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

thịt heo thăn tươi - Baotrithuc.vn
Lọc bỏ mỡ thịt heo để làm chà bông được ngon nhất. Ảnh Internet

Bước 2: Luộc chín thịt heo

Sau 8 tiếng, lấy thịt heo ra khỏi tủ lạnh. Cách làm chà bông thịt heo cay ngon cần để cho thịt bớt lạnh mới tiến hành làm chín. Các bước như sau:

luộc thịt heo - Baotrithuc.vn
Luộc thịt heo cùng với nước ướp thịt. Ảnh Internet

Bước 3: Xay nhỏ thịt heo vừa luộc

Bước tiếp theo, chúng ta tiến hành giã thịt và xé thịt. Tuần tự các thao tác như sau:

đập dập thịt heo bằng búa - Baotrithuc.vn
Dùng chày hoặc búa để đập dập thịt heo. Ảnh Internet

Bước 4: Sao chà bông thịt heo cay

sao chà bông heo cay - Baotrithuc.vn
Dùng lửa nhỏ để sao chà bông đến khi khô và có màu vàng. Ảnh Internet

Bước 5: Bảo quản chà bông

Để bảo quản chà bông đúng cách dùng được lâu, bạn nên cho ruốc vào hũ đậy kín nắp. Đồng thời, đặt chà bông ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và những nơi ẩm mốc nhé.

cơm cháy ăn kèm chà bông heo cay - Baotrithuc.vn
Chà bông heo cay ăn kèm với cơm cháy thơm ngon khó cưỡng. Ảnh Internet

3. Cách làm chà bông thịt heo cay bằng máy xay

Cũng với nguyên liệu trên, cách làm chà bông bằng máy xay giúp bạn rút ngắn được thời gian chế biến. Các bước lần lượt như sau:

rang thịt heo - Baotrithuc.vn
Cách làm chà bông thịt heo cay thay vì luộc thì có thể rang thịt cùng với các gia vị. Ảnh Internet
xay thịt bằng máy xay sinh tố - Baotrithuc.vn
Cách làm chà bông thịt heo cay xay thịt bằng máy xay sinh tố sẽ nhanh hơn. Ảnh Internet

4. Mẹo chọn thịt heo làm chà bông ngon

thịt heo thăn - Baotrithuc.vn
Dùng phần thịt thăn làm chà bông heo cay vàng giòn ngon hơn. Ảnh Internet

Từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong bếp nhà, cùng hướng dẫn chi tiết 2 cách làm chà bông thịt heo cay mà Webnauan.vn vừa giới thiệu trên đây, hy vọng bạn đã có thể thực hiện được dễ dàng nhâm nhi cùng gia đình rồi. Thành phẩm có vị ngon ngọt của thịt heo, vị mặn vừa ăn của muối và nước mắm, vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả, dùng để làm món ăn vặt thì rất hấp dẫn. Hoặc, bạn có thể ăn chà bông heo kèm với nhiều món khác – như cơm, cơm cháy hay bánh mì,…đều rất ngon. Giờ thì mời bạn bắt tay làm ruốc heo cay ăn ngay cho giòn, cho nóng nhé!

Lê Bình tổng hợp

| Gia Đình | Nấu ăn | Tag: .