2 cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm lừng ba miền ngày Tết

Cách làm mứt dừa non sầu riêng không tốn quá nhiều thời gian chế biến hay kỹ thuật cầu kỳ. Trên thực tế, món mứt ngon ngày Tết này vô cùng dễ thực hiện. Thay vì làm mứt dừa non sữa tươi hay sữa đặc để tăng vị ngọt, bạn thay thế bằng vị ngọt mới lạ từ sầu riêng. Nhân dịp Tết Nguyên Đán đang đến gần, nếu là “fan ruột” món mứt dừa vị sầu riêng “thần...

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm mứt dừa non sầu riêng không tốn quá nhiều thời gian chế biến hay kỹ thuật cầu kỳ. Trên thực tế, món mứt ngon ngày Tết này vô cùng dễ thực hiện. Thay vì làm mứt dừa non sữa tươi hay sữa đặc để tăng vị ngọt, bạn thay thế bằng vị ngọt mới lạ từ sầu riêng. Nhân dịp Tết Nguyên Đán đang đến gần, nếu là “fan ruột” món mứt dừa vị sầu riêng “thần thánh” này thì bạn đừng bỏ lỡ 2 cách làm cực đơn giản dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn làm mứt dừa non dẻo vị sầu riêng đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Cách làm mứt dừa non sầu riêng theo công thức đơn giản nhất chỉ cần các nguyên liệu gồm:

1.2. Cách làm mứt dừa non sầu riêng dẻo thơm

1.2.1. Sơ chế cơm dừa non và nguyên liệu
sơ chế dừa non và sầu riêng - Baotrithuc.vn
Các bước sơ chế cơm dừa non và tán mịn cơm sầu riêng làm mứt.
1.2.2. Trộn nguyên liệu làm mứt dừa sầu riêng
trộn cơm dừa với sầu riêng, đường - Baotrithuc.vn
Bạn trộn cơm dừa với sầu riêng, đường rồi để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
1.2.3. Sên mứt dừa sầu riêng
sên mứt dừa non sầu riêng - Baotrithuc.vn
Bạn sên mứt dừa non sầu riêng đến khi đường kết tinh khô dẻo. Ảnh Internet
dĩa mứt dừa non sầu riêng - Baotrithuc.vn
Món mứt dừa non sầu riêng màu sắc độc đáo khai vị đầu xuân. Ảnh Internet

2. Cách làm mứt dừa non sầu riêng với lá dứa

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách làm mứt dừa non lá dứa sầu riêng

2.2.1. Hướng dẫn tự ép nước cốt lá dứa làm mứt sầu riêng

Trước hết, để vị lá dứa, bạn nên tự ép lấy nước cốt lá dứa tại nhà. Cách thực hiện đơn giản như sau:

cách ép nước cốt lá dứa làm mứt dừa sầu riêng - Baotrithuc.vn
Cách ép lấy nước cốt lá dứa làm mứt dừa sầu riêng.
2.2.2. Cách làm mứt dừa non sầu riêng lá dứa thơm dịu nhẹ

Cách sơ chế nguyên liệu cơm dừa, sầu riêng bạn thực hiện tương tự công thức đầu tiên. Riêng với cách làm mứt dừa non lá dứa kết hợp sầu riêng này, bạn chia dừa, đường, vani làm 2 phần. Một phần bạn trộn với nước cốt lá dứa cho đều để tạo mứt dừa màu xanh. Phần còn lại bạn trộn với sầu riêng để tạo màu mứt màu vàng. Bạn cũng có thể dựa theo cách này để mà chỉ cần thay đổi các nguyên liệu tự nhiên tạo màu. Các bước còn lại thực hiện như trên là hoàn tất.

cách làm mứt dừa non sầu riêng với lá dứa - Baotrithuc.vn
Hướng dẫn cách làm mứt dừa non dẻo vị sầu riêng với lá dứa.

Bạn có thể thay lá dứa bằng bột matcha để có màu xanh thanh mát hơn. Tùy khẩu vị mà bạn lựa chọn công thức mình thích nhé.

3. Bí quyết chọn sầu riêng ngon làm mứt cổ truyền ngày Tết Nguyên Đán

Cách làm mứt dừa non sầu riêng muốn ngon cần lưu ý khâu chọn nguyên liệu. Để chọn sầu riêng trái ngon, bạn dựa vào vài mẹo hữu ích sau đây:

trái sầu riêng ngon - Baotrithuc.vn
Quan sát hình dáng, màu sắc để chọn trái sầu riêng ngon. Ảnh Internet

Cách làm mứt dừa non sầu riêng về quy trình thực hiện thì vô cùng đơn giản, tuy nhiên, điều quan trọng nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Nhưng bạn đừng lo lắng, đã có mẹo chọn sầu riêng ngon được Webnauan.vn vừa hướng dẫn trên đây. Chỉ cần áp dụng một cách tinh tế, bạn có thể chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu thơm ngon, vị sầu riêng thơm phức cả vùng trời đầu xuân đầy may mắn. Bạn cũng có thể áp dụng mẹo này để đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ hiện nay đấy. Tùy theo khẩu vị bản thân, hãy chọn cho mình cách làm mứt dừa ngon nhất trên đây nhé!

Nhân Lê tổng hợp

| Gia Đình | Nấu ăn | Tag: .