4 cách làm bánh bao chay từ sữa, bí đỏ, nấm đơn giản tại gia

Cách làm bánh bao chay đơn giản hơn so với công thức làm bánh bao mặn. Chỉ với vài bước thực hiện cực nhanh, bạn sẽ có ngay chiếc bánh bao chay thơm nức mũi, mà vị lại ngon không thua bánh bao nhân thịt. Với nhu cầu ăn chay tịnh tâm ngày càng tăng cao, thức ăn dần được chuyển sang hình thức hạn chế bớt lượng đạm từ các loại thịt. Bánh bao chay bổ dưỡng cũng không nằm ngoài xu hướng...

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm bánh bao chay đơn giản hơn so với công thức làm bánh bao mặn. Chỉ với vài bước thực hiện cực nhanh, bạn sẽ có ngay chiếc bánh bao chay thơm nức mũi, mà vị lại ngon không thua bánh bao nhân thịt. Với nhu cầu ăn chay tịnh tâm ngày càng tăng cao, thức ăn dần được chuyển sang hình thức hạn chế bớt lượng đạm từ các loại thịt. Bánh bao chay bổ dưỡng cũng không nằm ngoài xu hướng này. Mời bạn cùng khám phá món bánh bao chay độc đáo này với 3 công thức thực hiện dưới đây nhé.

1. Hướng dẫn làm bánh bao chay nhân cà rốt và nấm

1.1. Nguyên liệu

1.1.1. Vỏ bánh
1.1.2. Nhân bánh

1.2. Cách làm bánh bao chay nhân cà rốt và nấm

nhào bột làm bánh bao chay - Baotrithuc.vn
Công đoạn pha bột, nhào dẻo mịn và cán dẹt làm bánh bao chay.
xào rau củ làm nhân bánh bao chay - Baotrithuc.vn
Xào nguyên liệu rau củ làm nhân bánh bao chay. Ảnh: Internet
bánh bao chay nhân nấm cà rốt - Baotrithuc.vn
Món bánh bao chay nhân nấm cà rốt ngon không kém bánh bao mặn nhân thịt. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh bao bí đỏ cho người ăn chay

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách làm bánh bao chay từ bí đỏ

trộn bột làm bánh bao bí đỏ - Baotrithuc.vn
Công đoạn trộn bột làm bánh bao chay từ bí đỏ.
cách làm bánh bao chay từ bí đỏ - Baotrithuc.vn
Cắt bột bánh bao bí đỏ thành miếng rồi hấp chín.
bánh bao bí đỏ chay - Baotrithuc.vn
Bánh bao bí đỏ làm món điểm tâm sáng rất ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

3. Cách làm bánh bao chay vị sữa tươi

3.1. Nguyên liệu

3.2. Hướng dẫn làm bánh bao sữa chay

trộn bột làm bánh bao sữa chay - Baotrithuc.vn
Công đoạn trộn bột làm bánh bao sữa chay.
bánh bao chay vị sữa - Baotrithuc.vn
Bánh bao sữa chay là món bánh ngon xuất xứ từ Trung Quốc. Ảnh: Internet

4. Cách làm bánh bao sữa socola ăn chay (màn thầu)

Nguyên liệu chuẩn bị các thành phần tương tự chay thứ 3 ở trên, bổ sung thêm 3 thìa cà phê bột cacao là được. Các công đoạn đều thực hiện tương tự bánh bao sữa. Riêng với bột cacao, bạn đem pha với 3 thìa cà phê nước ấm để riêng.

Sau khi nhào bột xong thì bạn lăn dài, rồi chia thành 2 khối bột. Lấy 1 khối bột trộn với hỗn hợp bột cacao vừa pha. Sau đó, bạn dùng tay nhào 2 khối bột cho đến khi dẻo mịn hoàn toàn. Tiếp tục lăn 2 khối bột này dài thành hình chữ nhật. Với lớp bột trắng, bạn quét ít nước lọc lên, rồi đặt lớp bột cacao, ấn xuống thật nhẹ cho dính nhau. Bắt đầu cuộn 2 khối bột lại, cắt khoanh nhỏ tương tự các công thức ở trên, đem hấp chín là xong.

cách làm bánh bao chay sữa socola - Baotrithuc.vn
Cách làm bánh bao chay sữa socola được nhiều trẻ em yêu thích. Ảnh: Internet

Để sáng tạo món bánh bao chay 2 lớp màu độc đáo, bạn có thể dùng các nguyên liệu tạo màu tự nhiên khác để thay đổi linh hoạt. Chẳng hạn như bột trà xanh, xoài xay,…

bánh bao chay 2 lớp - Baotrithuc.vn
Bánh bao chay 2 lớp là công thức làm bánh sáng tạo. Ảnh: Internet

5. Một số lưu ý làm bánh bao chay ngon

bánh bao sữa hình thú và hoa - Baotrithuc.vn
Bạn có thể tự do tạo hình cho bánh bao thêm bắt mắt hơn.
bánh bao chay hình thú - Baotrithuc.vn
Sáng tạo món bánh bao hình thú khiến trẻ em thích mê. Ảnh: Internet

6. Vài nét về món bánh bao chay không nhân (màn thầu)

Bánh bao chay không nhân vốn là món bánh có xuất xứ từ bánh (Trung Quốc). Món bánh hấp này được phục vụ chủ yếu cho bữa điểm tâm sáng của nhiều gia đình. Bánh màn thầu (mantou) được làm bằng bột mì đa dạng là chủ yếu, kết hợp với men và nước lọc. Hiện nay, có rất nhiều biến thể bánh màn thầu khác nhau, như bánh bao khoai lang tím, bánh bao bí ngô, ,…Đó là lý do vì sao chúng ta có nhiều cách làm bánh bao chay không nhân đến vậy. Tùy nguyên liệu sẵn có, khả năng sáng tạo ẩm thực của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể biến tấu nên món bánh bao mới lạ cho riêng mình.

bánh màn thầu - Baotrithuc.vn
Cách làm bánh bao chay không nhân có nguồn gốc từ công thức bánh màn thầu. Ảnh: Internet

Bánh bao cũng là món bánh dễ tìm thấy trên khắp đất nước Việt Nam. Không khó để bắt gặp hình ảnh những cô, chú chạy xe đạp bán bánh bao với lời rao quen thuộc. Ắt hẳn những bạn đọc thế hệ 8x, 9x đời đầu khi đọc qua đoạn này sẽ ngậm ngùi nhớ về kỷ niệm thời thơ ấu gắn liền với chiếc bánh bao trắng thơm ngai ngái. Nếu đã có cho mình những kỷ niệm đẹp như vậy, sao không thử cùng Baotrithuc.vn lội ngược dòng thời gian, áp dụng những công thức làm bánh bao ngọt dịu ấy nào. Nếu thích ăn chay thanh tịnh, hãy chọn một trong 3 bao chay trên đây để tận hưởng món bánh ngon truyền thống này nhé.

Hoài Thương tổng hợp

Ngày 26/04 năm 2020 | Gia Đình | Nấu ăn | Tag: .