Cách gói bánh chưng không cần khuôn – 2 kiểu “dễ như ăn bánh”

Gói bánh chưng không cần khuôn thật ra rất đơn giản, chứ không khó như nhiều người thường nghĩ. Tết này, nếu bạn muốn dễ dàng trổ tài gói bánh chưng xanh không cần khuôn để cho mọi người “trố mắt hâm mộ”, thì hãy xem 2 gợi ý sau nhé! 1. Hướng dẫn gói bánh chưng xanh không cần khuôn kiểu xếp góc vuông Đây là một trong những cách phổ biến có thể áp dụng để gói bánh chưng không...

Có thể bạn quan tâm:

Gói bánh chưng không cần khuôn thật ra rất đơn giản, chứ không khó như nhiều người thường nghĩ. Tết này, nếu bạn muốn dễ dàng trổ tài gói bánh chưng xanh không cần khuôn để cho mọi người “trố mắt hâm mộ”, thì hãy xem 2 gợi ý sau nhé!

1. Hướng dẫn gói bánh chưng xanh không cần khuôn kiểu xếp góc vuông

Đây là một trong những cách phổ biến có thể áp dụng để gói bánh chưng không cần khuôn kiểu đơn giản nhất. Nhìn cách xếp góc vuông có vẻ cầu kì nhưng chỉ cần một tinh ý và nhẫn nại thì có thể dễ dàng thực hiện ngay.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị (đủ cho 1 bánh chưng)

Nguyên liệu gói bánh chưng:

Nguyên liệu làm bánh chưng:

nguyên liệu gói bánh chưng không cần khuôn - Baotrithuc.vn
Phần nguyên liệu gói bánh chưng không cần khuôn. Ảnh Internet

1.2. Công đoạn sơ chế nguyên liệu gói bánh chưng bằng lá dong

Sơ chế lá dong:

rửa sạch sơ chế lá dong gói bánh chưng xanh - Baotrithuc.vn
Cách rửa sạch, sơ chế lá dong gói bánh chưng không cần khuôn. Ảnh Internet

Sơ chế dây lạt:

rửa sạch dây lạt phơi khô - Baotrithuc.vn
Dây lạt phơi khô và chia đều. Ảnh Internet

1.3. Hướng dẫn gói bánh chưng không cần khuôn kiểu xếp góc vuông

Bước 1: Gấp góc vuông cho từng lá dong
cách gấp góc vuông cho từng lá dong - Baotrithuc.vn
Cách gấp góc vuông cho từng lá dong. Ảnh Internet
Bước 2: Tạo khuôn bánh chưng kiểu xếp góc vuông
tạo khuôn bánh chưng - Baotrithuc.vn
Cách gói bánh chưng không cần khuôn bằng cách gấp lá dong. Ảnh Internet
Bước 3: Để nguyên liệu vào khuôn bánh chưng làm bằng lá dong
cho nhân đậu, nếp vào khuôn lá dong làm bánh chưng - Baotrithuc.vn
Cho đậu xanh, nếp vào khuôn lá dong gói bánh chưng không cần khuôn. Ảnh Internet
Bước 4: Cách gói bánh chưng bằng lá dong xếp hình vuông
cách gói bánh chưng bằng lá dong - Baotrithuc.vn
Các bước gói bánh chưng bằng lá dong và dây lạt. Ảnh Internet
Bước 5: Buộc dây vào khuôn bánh chưng
dùng dây lạt buộc bánh chưng xanh - Baotrithuc.vn
Dùng dây lạt gói bánh chưng không cần khuôn. Ảnh Internet
xếp bánh chưng vào nồi luộc - Baotrithuc.vn
Công đoạn xếp bánh chưng vào nồi luộc. Ảnh Internet

2. Hướng dẫn cách gói bánh chưng không cần khuôn kiểu chữ thập

Để gói bánh chưng không dùng khuôn nhanh hơn, bạn có thể áp dụng kiểu gói chữ thập. Cách này chỉ cần sắp xếp đúng vị trí các lá dong và gói bánh, không cần phải cắt tỉa lá trước khi gói. Quan trọng là độ bền chặt của tay gói bánh. Các công đoạn chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu vẫn như kiểu xếp góc vuông. Tuy nhiên, lá dong kiểu chữ thập vẫn giữ nguyên lá, không cần cắt chỉnh.

cách gói bánh chưng không cần khuôn kiểu chữ thập - Baotrithuc.vn
Cách gói bánh chưng không cần khuôn kiểu chữ thập dễ thực hiện và rút ngắn thời gian hơn. Ảnh Internet

2.1. Bước 1: Tạo khuôn bánh chưng

Lớp lá ngoài:

cách tạo khuôn lớp lá ngoài gói bánh chưng - Baotrithuc.vn
Cách xếp lớp lá ngoài gói bánh chưng không cần khuôn. Ảnh Internet

Lớp lá trong:

tạo khuôn lớp lá trong - Baotrithuc.vn
Công đoạn tạo khuôn lớp lá trong gói bánh chưng. Ảnh Internet

2.2. Bước 2: Để nguyên liệu vào vỏ bánh

cho nhân đậu, nếp vào vỏ bánh chưng - Baotrithuc.vn
Cho nhân đậu, nếp vào vỏ bánh chưng. Ảnh Internet

2.3. Bước 3: Cách gói bánh chưng không cần khuôn hình chữ thập

cách gói bánh chưng hình chữ thập - Baotrithuc.vn
Cách gói bánh chưng bằng lá dong hình chữ thập. Ảnh Internet

2.4. Bước 4: Buộc dây lạt vào khuôn bánh chưng

cách buộc bánh chưng bằng dây lạt - Baotrithuc.vn
Dùng dây lạt buộc chặt bánh chưng. Ảnh Internet

Tự tay chưng xanh nhân đậu thơm lừng chiêu đãi cho người thân thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy chọn một trong hai cách gói bánh chưng không cần khuôn mà bạn thấy ưng ý và dễ dàng thực hiện nhất trên đây, để cùng người thân chào đón khoảnh khắc Giao Thừa sắp tới nhé!

Đào Trúc tổng hợp

| Gia Đình | Nấu ăn | Tag: