Kinh nghiệm làm mì khô gà quay đơn giản, thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

1. Chuẩn bị nguyên liệu và cách sơ chế 1.1. Thành phần nguyên liệu Cách làm mì khô gà quay ngon nhất là dùng mì tươi. Nếu không tìm được nguyên liệu này, có thể thay thế bằng mì Samyang Hàn Quốc. 500g đùi gà 1kg mì tươi 300g cải thìa 150g nấm đông cô tươi 500ml nước dừa Sả, gừng, tỏi, hành lá. Với hành, bạn phi vàng sẵn nhé. Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, nước tương, dầu...

Có thể bạn quan tâm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và cách sơ chế

1.1. Thành phần nguyên liệu

Cách làm mì khô gà quay ngon nhất là dùng mì tươi. Nếu không tìm được nguyên liệu này, có thể thay thế bằng mì Samyang Hàn Quốc.

1.2. Sơ chế nguyên liệu

sơ chế nguyên liệu đùi gà - Baotrithuc.vn
Sơ chế đùi gà sạch sẽ, kỹ lưỡng. Ảnh Internet
trụng mì - Baotrithuc.vn
Trụng mì với nước sôi để ra rổ cho ráo. Ảnh Internet

2. Hướng dẫn cách làm mì khô gà quay đơn giản nhất tại nhà

2.1. Bước 1: Luộc gà

đùi gà luộc - Baotrithuc.vn
Đùi gà luộc thịt săn chắc. Ảnh Internet

2.2. Bước 2: Chiên gà

chiên đùi gà - Baotrithuc.vn
Đùi gà chiên vàng đều hấp dẫn. Ảnh Internet

2.3. Bước 3: Làm nước sốt

Lưu ý: Cách làm mì khô gà quay ngon nhất khi cho lượng dấm vừa phải để cân bằng độ mặn ngọt của nước sốt. Đổ dấm nhiều sẽ khiến nước sốt có vị chua khó ăn.

chế biến nước ssốt trộn mì - Baotrithuc.vn
Cách làm nước sốt ăn kèm mì khô gà quay đậm đà. Ảnh Internet

2.4. Bước 4: Hoàn tất cách làm mì khô gà quay

Cho mì vào tô, xếp rau cải nấm lên, thêm đùi gà sau cùng, trộn đều. Múc một chén nước soup luộc gà ăn kèm. Thưởng thức món mì khô gà quay khi còn nóng sẽ rất ngon.

cách làm mì khô gà quay ngon - Baotrithuc.vn
Mì khô gà quay ngon ăn cùng chén nước chấm đặc trưng. Ảnh Internet

3. Vài nét về món mì khô gà quay

Nhắc đến mì nấu, người ta sẽ ngay lập tức liên tưởng đến tô mì nước ấm nóng những chiều mưa lạnh. Ít ai biết rằng, mì khô gà quay cũng là món ngon không kém phần hấp dẫn so với mì nước. Vốn là món ngon có xuất xứ từ Hồng Kong, cách làm mì khô gà quay cực ngon này từng có khoảng thời gian “oanh tạc” giới trẻ Sài thành.

cách làm mì khô gà quay - Baotrithuc.vn
Món mì gà quay khô chuẩn vị Hồng Kong.

Nếu hỏi một bạn trẻ mì khô gà quay bán ở đâu ngon nhất Sài Gòn, hẳn câu trả lời đầu tiên nhận được sẽ là mì quay San San. Tọa lạc tại quận Phú Nhuận, đây là địa điểm ăn uống ngon bổ rẻ với cách làm mì khô gà quay truyền thống chuẩn vị và vô cùng độc đáo mà bạn nên ghé chân. Quán dùng nguyên liệu từ mì trứng quen thuộc, và mì xanh kết hợp công thức ướp gà quay cực mới lạ. Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê, ăn ngon quên lối về!

Cách làm mì khô gà quay đơn giản vừa được Webnauan.vn hướng dẫn chi tiết trên đây giúp bạn hoàn tất cho cả gia đình đổi vị cuối tuần, nhất là các bé. Vừa thơm ngon, lại rất bổ dưỡng, dễ chế biến, hãy bắt tay thực hiện ngay để chăm sóc bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé!

Ngọc Trằm tổng hợp

Ngày 26/09 năm 2020 | Gia Đình | Nấu ăn | Tag: .