Chân gà chiên mắm Phố Huế – cách làm tại gia ngon đúng chuẩn

Chân gà chiên mắm Phố Huế gần như đã trở thành một biểu tượng đặc trưng riêng khi nhắc đến những món ăn vặt giá rẻ mà cực ngon dành cho giới trẻ Hà thành. Món gà ngon này tương đối dễ làm, hầu như quán ăn nào cũng có. Vậy, tại sao Phố Huế lại cực kì nổi tiếng với món chân gà chiên nước mắm? Để trả lời cho thắc mắc này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết...

Có thể bạn quan tâm:

Chân gà chiên mắm Phố Huế gần như đã trở thành một biểu tượng đặc trưng riêng khi nhắc đến những món ăn vặt giá rẻ mà cực ngon dành cho giới trẻ Hà thành. Món gà ngon này tương đối dễ làm, hầu như quán ăn nào cũng có. Vậy, tại sao Phố Huế lại cực kì nổi tiếng với món chân gà chiên nước mắm? Để trả lời cho thắc mắc này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cách làm chân gà chiên mắm Phố Huế đúng chuẩn

Cách làm chân gà chiên mắm Phố Huế có chút khác biệt với các công thức thông thường. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này sẽ không thể nhầm lẫn vào đâu được nhờ vào các bước chế biến đặc biệt đơn giản nhất như sau.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm chân gà chiên mắm - Baotrithuc.vn
Nguyên liệu làm chân gà chiên mắm chuẩn vị phố Huế. Ảnh Internet

1.2. Cách làm chân gà chiên mắm phố Huế đơn giản ngay tại nhà

1.2.1. Sơ chế và ướp nguyên liệu đúng cách
Luộc chân gà - Baotrithuc.vn
Cho chân gà vào nồi luộc. Ảnh Internet
1.2.2. Chiên chân gà nước mắm

Lưu ý: Để làm chân gà chiên mắm phố Huế đúng chuẩn, phải cho nhiều dầu vào chảo. Đồng thời, không chiên chân gà quá vàng và khô, dễ cháy khét.

Nước mắm tỏi ớt  - Baotrithuc.vn
Nước mắm tỏi ớt chiên gà. Ảnh Internet

Lưu ý: Xào đều tay đến khi các nguyên liệu hành tím, tỏi chín vàng, hành tây mềm thì mới nhấc bếp xuống.

chân gà chiên mắm với nước chấm chua ngọt - Baotrithuc.vn
Dùng chân gà chiên mắm với nước chấm chua ngọt. Ảnh Internet

2. Món chân gà chiên mắm phố Huế có gì đặc biệt?

Điều đầu tiên khi thưởng thức món ăn mà hầu hết tất cả mọi người đều quan tâm chính là chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. phố Huế được nhập hàng tươi về mỗi ngày, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, nguồn nguyên liệu đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quán nằm ở tầng 2 của 1 khu tập thể cũ, nhưng lúc nào cũng rất đông khách. Món “tủ” nơi đây chính là ruộm hấp dẫn. Giữa lòng Thủ đô đắt đỏ nhưng giá cả của món ăn được rất nhiều người đánh giá là rẻ, hợp lý. Chân gà to, chiên mắm thơm nức mũi, ngấm sốt, không bị ngọt nhiều như những nơi khác. Món gà ngon được mang ra nóng hổi thơm lừng, tặng kèm dĩa dưa chuột muối, nước chấm chua ngọt chính là “cực phẩm” khiến ai từng đến đây thưởng thức cũng thấy ngất ngây quên lối về!

Chân gà chiên mắm  - Baotrithuc.vn
Chân gà chiên mắm phố Huế thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh Internet

Quán không đầu tư nhiều vào trang trí, mà chủ yếu là chất lượng chế biến món ăn. Khách đến đây sẽ ngồi bệt bàn dài chứ không có ghế, đông người nên phải ngồi san sát cạnh nhau. Nhưng không một ai cảm thấy phiền hà, bởi vì món ăn nơi đây quá chất lượng.

Phố Huế chuẩn vị thương hiệu nổi tiếng thật dễ thực hiện, đúng không nào! Không phải ai cũng có điều kiện ra quán thưởng thức món ngon này. Thế nên, với công thức cực đơn giản trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến nên những chiếc chân gà chiên vàng giòn sốt mắm tỏi ớt chua ngọt cay hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần tốn thời gian đi đâu xa. Vậy là từ nay bạn lại có thêm để thưởng thức bên gia đình sum vầy rồi nhé!

Nguyễn Như tổng hợp

| Gia Đình | Nấu ăn | Tag: .