Kinh nghiệm làm củ kiệu ngâm nước mắm ngon đậm đà hương vị Tết âm lịch
Cách làm củ kiệu ngâm nước mắm cho sao đậm đà vị mặn, ngọt hòa quyện là điều mà chị em nội trợ đều quan tâm khi muốn chuẩn bị tươm tất món ngon ngày Tết cho gia đình thưởng thức. Thay vì muối củ kiệu với giấm, đường, cách ngâm kiệu với nước mắm này giúp thành phẩm có hương vị thơm giòn, mặn ngọt hài hòa hơn. Hãy cùng Webnauan.vn tìm hiểu bí quyết muối củ kiệu kiểu miền Trung “siêu đỉnh” này ngay nhé! 1. Vài nét về món củ kiệu muối nước mắm ngày Tết Cách làm củ kiệu ngâm nước mắm là một trong những đặc trưng cho ngày Tết ở Việt Nam. Chỉ cần nhìn thấy lọ kiệu ngâm thôi là chúng ta có thể cảm thấy không khí Tết đang đến rất gần. Dịp cuối năm là lúc gia đình cùng quây quần bên nhau để chuẩn bị nguyên liệu cho một lọ kiệu ngâm nước...
5 cách làm thịt ngâm nước mắm ngon mềm, đủ vị mặn chua ngọt ngày Tết
1. Các cách làm thịt heo muối mặn, chua, ngọt đủ vị ngày Tết 1.1. Công thức làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm mặn ngọt 1.1.1. Nguyên liệu Cách làm thịt ngâm nước mắm muốn đạt độ mặn ngọt dễ ăn, bạn nên nấu hỗn hợp nước mắm đường để ngâm thịt. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Thịt ba chỉ: 500 gram (hoặc chọn thịt đùi cũng được) Giấm: Khoảng 2 muỗng canh (để sơ chế thịt heo) Ít rượu trắng (để luộc thịt trắng, ngon) Nước mắm loại ngon: 500 ml Đường cát trắng: 600 gram Gia vị: Hạt tiêu sọ đập dập, 3 tép tỏi thái lát, 2 trái ớt xắt lát và hoa hồi đập dập. Dụng cụ: Nồi, dây dù (để buộc thịt), hũ thủy tinh có nắp đậy. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm. 1.1.2. Cách sơ...
Kinh nghiệm làm dưa món ngâm nước mắm đậm đà hương vị Tết truyền thống
Cách làm dưa món ngâm nước mắm từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống vào dịp Tết của người miền Trung và miền Nam. Dưa món được thêm vào những bữa cơm để làm đậm vị các món ăn, giúp cho thịt và cá nhà bạn đỡ ngán hơn. Cách ngâm dưa món nước mắm không hề khó khăn và phức tạp như bạn nghĩ. Thực tế, chỉ cần bỏ chút thời gian, với sự tỉ mỉ của mình, thì bạn đã có đĩa dưa món hấp dẫn đãi gia đình mình rồi. Nếu bạn vẫn chưa nắm kỹ cách làm món ngon truyền thống ngày Tết này, thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước đơn giản nhất nhé! 1. Hướng dẫn làm dưa món ngâm nước mắm đơn giản nhất 1.1. Nguyên liệu Cách làm dưa món ngâm nước mắm đúng chuẩn Tết truyền thống Việt Nam gồm các thành phần nguyên liệu sau: 300 gram đu đủ (...
Kinh nghiệm làm kim chi cải bẹ xanh giòn, vàng, không bị hăng
1. Hướng dẫn cách muối dưa kim chi cải bẹ xanh kiểu Việt Nam 1.1. Cách muối dưa cải bẹ xanh với giấm đường kiểu truyền thống Kim chi cải bẹ xanh tuy dễ làm, nhưng bạn cần nắm một số bí quyết để không bị hăng, lên màu vàng đẹp và để được lâu ở nhà. Dưa cải chua có độ giòn ngon khá đặc trưng, vị chua ngọt hoặc mặn ngọt tùy theo cách muối của mỗi gia đình. Có lẽ nhờ vậy mà đây trở thành “chủ lực” mỗi khi bạn lười vào bếp. Hũ dưa muối cải bẹ xanh – món ăn “chữa cháy” những ngày không muốn “lăn vào bếp”! 1.1.1. Nguyên liệu Cải bẹ xanh (hay còn gọi là ): 1 kg Hành tây trắng: 1 củ Nước lọc: đong 16 chén đầy Muối ăn: 4 muỗng canh Đường trắng: 10 muỗng canh Giấm gạo (hoặc ): 2 muỗng canh Dụng cụ: liếp/ mâm/ khay, nồi vừa,...
Kinh nghiệm làm chân gà ngâm sả ớt xoài xanh ngon khó cưỡng
Cách làm chân gà ngâm sả ớt xoài xanh được mọi người lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội bởi độ hấp dẫn của món ăn và xác suất thành công cao. Nắm bắt xu hướng này, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm xoài sả ớt cực đơn giản ngay sau đây. 1. Nguyên liệu Cách làm chân gà ngâm sả ớt xoài xanh này cần chọn nguyên liệu kỹ càng. Nếu mua được xoài xanh trồng tại vườn càng tốt, cho món ăn vị chua ngọt tự nhiên. Nguyên liệu dưới đây dành cho phần ăn khoảng 3 – 4 người: 10 – 15 chân gà 1 quả xoài xanh to 1 củ cà rốt Tắc, sả, ớt tươi, ớt khô, gừng, tỏi Đường, nước mắm, muối, giấm Tốt nhất là dùng loại xoài trồng tại vườn nhà để nấu ăn ngon nhất. Ảnh Internet. 2. Cách làm chân gà ngâm sả ớt xoài xanh đơn giản tại...
Chân gà ngâm sả tắc ăn liền – cách làm đúng chuẩn bảo quản được lâu
Chân gà ngâm sả tắc ăn liền sau khi chế biến được không? Cách ngâm chân gà sả ớt tắc thế nào để sử dụng được ngay mà vẫn thấm đầy đủ gia vị? Cách bảo quản món ngon từ chân gà này thế nào? Mua ở địa điểm ăn uốn ngon bổ rẻ nào đảm bảo chất lượng, uy tín? Hãy cùng Hervietnam.com.vn trả lời những câu hỏi này qua bài viết dưới đây nhé. 1. Món chân gà ngâm sả tắc ăn ngay sau khi chế biến được không? Trên thực tế, sau khi chế biến chân gà ngâm sả tắc ăn liền vẫn được. Nhưng nếu muốn ăn món ngâm này ngay mà vẫn thấm đều gia vị thì bạn phải thực hiện đúng kỹ thuật chế biến, công thức chuẩn. Còn nếu không dùng ngay, thì cần áp dụng biện pháp bảo quản món chân gà ngâm sả tắc thích hợp. Thời gian là yếu tố rất quan trọng. Tùy kỹ thuật bảo quản,...
Chân gà ngâm sả tắc chua cay ngon tưởng khó nhưng cực dễ làm
Chân gà ngâm sả tắc chua cay là món ăn ngon chế biến từ chân gà quen thuộc với mọi nhà. Công thức làm chân gà ngâm sả tắc ngon, giòn sần sật là sự kết hợp vị đậm đà thơm tinh dầu sả – hòa cùng vị chua chua của tắc, cay cay của ớt rất tuyệt vời. Không để bạn chờ lâu, cùng Webnauan.vn thực hiện công thức nấu ăn này ngay dưới đây nhé! 1. Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua cay hấp dẫn 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua cay cần thành phần nguyên liệu gồm: 500 g chân gà 150 g tắc (quất) 10 nhánh sả 5 trái ớt sừng 200 g gừng 200 ml rượu trắng 3 muỗng canh giấm 3 muỗng canh nước mắm 300 ml nước lọc 3 muỗng canh đường 10 g lá chanh 1.2. Các bước làm chân gà ngâm sả tắc chua cay 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Chân gà: Làm sạch, dùng...
Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu không hư hỏng, vẫn thơm ngon?
Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu là yếu tố quan trọng các “fan” của món gà ngon này cần lưu ý. Nhất là khi có ý định muốn kinh doanh thức ăn vặt “gây sốt” này, bạn cần có nguyên tắc bảo quản phù hợp. Có như vậy, mới chế biến món ăn vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để trả lời được vấn đề này, mời bạn đến với bài viết ngay sau đây. 1. Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu không hư hỏng? Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu dường như là yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý để đảm bảo chất lượng món ăn khi bảo quản. Chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản từ 4 đến 5 ngày. Để gữ được thời gian này, hoặc lâu hơn khoảng 1 tuần, thì bạn cần tuân thủ những lưu ý...
Kinh nghiệm làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng, nhớt mà ngon giòn sần sật
Cách làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng, nhớt sẽ giúp cho chị em dễ dàng thực hiện món ăn vặt này ngon nhất. Nếu chế biến chân gà ngâm sả tắc bị nhớt, đắng thì thành phẩm sẽ nhanh hư hỏng, không bảo quản lâu. Hãy cùng Webnauan.vn khám phá bí quyết nấu ăn thú vị, hữu ích ngay dưới đây nhé! 1. Tiêu chí đánh giá món chân gà ngâm sả tắc ngon, không bị nhớt, đắng Cách làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng, nhớt là bí quyết nấu ăn không phải “thợ bếp” nào cũng nắm rõ. Đây là món gà ngâm rất ngon, được nhiều người – từ già đến bé – đều yêu thích. Nhưng khi chế biến tại nhà, nhiều chị em dễ mắc các sai lầm ngay từ khâu sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu không kỹ. Chính điều này dẫn đến tình trạng đắng hoặc hư hỏng. Chân gà ngâm sả...
Chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon ngất ngây không nhớt, không đắng
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà ngâm sả ớt tắc 1.1. Thành phần nguyên liệu 500g chân gà 5-7 cây sả 10 quả tắc Ớt xanh và ớt đỏ 1 củ tỏi Gia vị: dấm, đường, muối hạt, nước mắm 1.2. Sơ chế nguyên liệu làm chân gà rút xương ngâm sả tắc đơn giản nhất Chân gà mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng, gừng, chút dấm để khử mùi hôi, chất độc. Cách này sẽ giúp bạn tránh được tình trạng đắng. Nếu là chân gà đông lạnh thì phải rã đông tự nhiên, rồi mới bắt đầu chế biến. Bạn chặt hết phần móng, bỏ phần trên của chân gà, chỉ giữ lại phần các ngón nhiều thịt. Nếu để nguyên chân gà cũng được, nhưng sẽ khó rút xương hơn. Nguyên liệu làm chân gà rút xương ngâm sả tắc. Ảnh Internet Sả rửa sạch, bóc bỏ các bẹ già, cắt...